Tänään teki mieli syödä perunamuusia. Pähkäiltiin Aleksin kanssa, että mitä sen perunamuusin kanssa söis ja päädyttiin seitiin jota ei ainakaan mulla oo tullu syötyä aikoihin. Päätettiin sitten tehdä jotain epämäärästä seiti-porkkana-perunamuusijuttua, josta tuli epämääräsestä ulkonäöstään huolimatta ihan superhyvää!



Tarvitset:
- Perunamuusia (joko ite tehtyä tai kaupan pussi/pakastemuusia)
- Seitiä (tykkään kovasti tosta, että paketissa lukee "alaskanseitiä tai seitiä". Ne ei tainnu olla ihan varmoja siitä että kumpaa kalaa pakettiin on eksyny :D)
- Pestoa (paljon!!!!)
- Pari porkkanaa
- Sipulia
- Ruokakermaa
+ Ranskankermaa, mausteita ja oliiviöljyä. Nää kaikki unohtu kuvasta, hups



Homma alkaa uunivuoan voitelulla. Sen jälkeen seitipalat asetellaan vuoalle ja pestoa lusikoidaan päälle. Pestoahan ei voi koskaan olla liikaa, joten sitä kuuluu laittaa aikamoinen köntti. Peston päälle lusikoidaan vähän ranskankermaa, mutta n. 1/4 purkista säästetään myöhemmäks.



Sitten kuoritaan ja pilkotaan porkkanat ja sipulit









Koko setti asetellaan vuokaan kun sipuli on kivoina rinkuloina ja porkkana paloteltu. Sipulirenkaita laitetaan myös seitipalojen päälle.



Seuraavaks isketään kulhoon ranskankerman loppu, purkki ruokakermaa sekä oliiviöljyä ja mausteita oman mielen mukaan. Me maustettiin kermasekotus musta- ja sitruunapippurilla sekä suolalla.



Kermamössö kaadetaan porkkanoiden ja sipuleiden päälle ja koko setti isketään uuniin.



Mun kaasu-uunissa ruoka kypsy n. 30min, mut sitä kannattaa uunista riippuen tarkkailla jo vähän aiemminkin. Perunamuusin teon voi alottaa sillä aikaa kun vuoka muhii uunissa. Me käytettiin pussimuusia jonka valmistuksessa meni n. 5min.



Kerma ja muut nesteet kiehu aika mukavasti, ja seitipalojen päällä ollu pesto sekottu kivasti kerman kanssa.



Valmista! Tuli tosi hyvää vaikka ite sanonki :)